Treballs recerca Banc Aliments Girona
Català  Castellano
Aquest treball de recerca de batxillerat tracta el problema del malbaratament alimentari i ha comptat en part amb l'assessorament del Banc dels Aliments de Girona. Ha estat presentat a l'institut Rocagrossa de Lloret de Mar el curs 2017 - 2018.

Activitats escolars

Títol: El valor dels aliments:
             Per què llençar si encara es pot aprofitar?

Autora: Danica Curammeng Nagtalon
Tutora: Loli Pla
2n Batxillerat 2017 - 2018. INS Rocagrossa. Lloret de Mar.

Diu l'autora que va escollir aquest tema perquè:
- L'interessa l'alimentació i la salut.
- Es va plantejar preguntes com: per què alguns aliments es poden consumir encara que hagi passat la seva data de caducitat i altres no? És segur consumir un aliment caducat?
Va fer la següent hipòtesi:
- la data de caducitat real d'un iogurt és major que la data de caducitat comercial.
L'objectiu del treball va ser comprovar si era certa, per tal d'aprofitar més els aliments i així evitar el malbaratament alimentari.
Després dels experiments realitzats, l'autora conclou que «si es conserva en les condicions adequades, el iogurt pot arribar a durar mesos».
        Descarregar el treball (pdf)